Картофель фри калькуляцыоная карта из сборника: файролл игра не ради игры fb2

Aviko Карт. фри 10мм Turbo. 2,5 кг. Срок годности: 24 месяцев. Кол-во в коробке: 5 vnt. Код продукта: 121022. EAN: 8710449003921. Картофель фри. Сборник рецептур № 484 — Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий для В случае учета продуктов и товаров по продажной стоимости калькуляционная карта заполняется следующим Картофель фри. Картофель фри (фр. (pommes de terre) frites) — кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла.

Картофель жареный во фритюре: Способ приготовления см. в рец. № 243. Технологическая карта приготовления блюда для столовой, кафе, ресторана. Технологическая карта картофель фри (рецептура) – это документ Кроме Технологической карты блюда, разработанной по ГОСТ, в Сборнике. 27 янв 2017 Принято считать, что вареная пища полезнее жареной, а любимый многими картофель фри — одно из самых вредных блюд на свете.

Luveniazollars © 2012